"Rencontre avec le grand photographe culinaire Bernhard Winkelmann"

Les babas baroques de Pierre Hermé ? C'était lui. Plaisirs sucrés ? Encore lui. Le Chocolat de Christophe Felder ? Toujours lui. Originaire de Hagen, en RFA, et parisien d'adoption, Bernhard Winkelmann est en effet l'un des photographes culinaires les plus en vue. Il passe devant la caméra pour Raids Pâtisseries. Suite de l'interview…

Interview réalisé par Raids-patisseries.com le JEUDI 24 MAI 2012